吉列豬肉配生薑汁
豬肉的維他命B1+生薑=雙重燒脂燃料﹗再以煎炸方法烹調，少量已能滿足口腹之慾﹗
熱量 194kcal
蛋白質 17.59克
脂肪 7.4克
糖質 11.4克
鹽份 1克
※熱量及營養成份以 1人份量為標準
（材料:2人份量）
薄片豬肉 (瘦肉) 150 克
【A】
日本豉油 1/2湯匙
酒 1/2湯匙
生粉 1湯匙
煎炸油 適量
捲心菜(或西生菜) 100克(3個)
【B】
魚上湯 1/2杯
鹽 少許
日本豉油 1/2茶匙
料理用甜酒 1茶匙
【C】
生粉 1湯匙
水 2湯匙
生薑茸 1/2湯匙
（做法）
- 豬肉切成約7~8cm長，將【A】醬料倒入豬肉混和，待10分鐘。
- 在小鍋內將【B】混合，煮熱，然後將【C】攪溶加入，待溶漿變糊狀後將火收細，並加入生薑茸。
3 將1.沾上生粉掃勻，逐一放入170~180度的滾油中炸至金黃色。 - 隔去油份，將捲心菜鋪在碟上並放上3.，將滾熱的2.淋上即成。