【特色菜肴】[湯類]雙紅鯉魚湯

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[湯類]雙紅鯉魚湯

菜名: 雙紅鯉魚湯

菜式分類: 湯

製法分類: 煲

中/外: 中國菜

材料:
新鮮鯉魚1條(1斤)
紅豆3兩
紅棗10粒

醃料/調味:

獻汁:

製法:

1. 紅豆、紅棗洗淨，紅棗去核，浸泡溫水以備煮熟時易軟透
2. 將湯鍋內放入適量的水，將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋
   中，大火燒開後先除去浮末，改慢火約煲2小時，待魚
   及紅豆皆軟透，即可落調味料上桌(甜鹹皆可)

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