小米八寶粥
小米 1/2杯
花生 2兩
龍眼乾 1兩
蓮子 1兩
綠豆 1兩
紅豆 1兩
大紅豆 1兩
薏仁 1兩
水 14杯
冰糖 2兩
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花生洗淨，用電鍋蒸1小時後取出；綠豆、薏仁以冷水浸泡2小時後取出；紅豆、大紅豆以冷水浸泡5小時後取出備用。
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取一深鍋，加14杯水，以大火煮開後轉小火，加入作法1的材料一起煮40分鐘，再放小米及龍眼乾繼續煮20分鐘，最後用冰糖調味即可。
薏仁美白粥
薏仁 3兩
山藥 6兩
瘦豬肉 2兩
水 12杯
米 1/2杯
鹽 少許
雞粉 少許
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薏仁以冷水泡2小時後瀝乾水份；山藥洗淨，削去外皮，切成大丁狀；瘦豬肉洗淨，切丁備用。
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取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開後轉小火，加入米及作法1的薏仁煮50分鐘，再加入作法1的山藥、瘦豬肉續煮10分鐘，最後加入調味料拌勻即可。
山藥削皮時，最好戴手套或用水邊沖邊削，以免山藥汁液咬手，且山藥不要煮太久，脆脆的比較有口感。
补气润肤鲜鱼粥
原料：
白米 1杯
鲑鱼片 1/2杯
葱花 少许
螃蟹高汤 10杯
辅料：
盐、黑胡椒 各少许
做法：
1.白米洗净沥干。
2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
Tips：
鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
特色：
保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
山楂粥
原料：
白米 1杯
山楂 40克
黑枣 8粒
水 8杯
辅料：
冰糖 适量
做法：
1.白米洗净沥干，山楂、黑枣略冲洗。
2.锅中加水8杯煮开，放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入冰糖煮溶即成。
Tips：
食用山楂可增加胃中的消化酶，对于油腻大餐后堆积在胃中的食物、脂肪，具有很强的消化作用，一直是减肥去脂良方，亦可降血压及胆固醇，很适合减肥人士食用。
淮山芡实瘦肉粥
材料：
白米200克
瘦肉300克
芡实40克
淮山60克
水7－8杯
调味料：盐适量
做法：
1.把米洗净，用少许盐拌腌放入滚水中煮滚。
2.把芡实与淮山用清水浸透，瘦肉洗净、切小块与所有材料放入粥水内，以慢火煲成粥，最后放入盐调味即成。
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