豆豉雞翼煲
材料:
- 雞翼10-12兩
- 乾蔥10多粒
- 薑2片
- 蔥段1條
- 原粒豆豉3/4湯匙
醃料: - 薑汁1/2茶匙
- 酒1/2茶匙
- 生抽1/2湯匙
- 生粉、胡椒粉適量 調味料:
- 水1/2杯
- 鹽1/8茶匙
- 糖1茶匙
- 生抽3/4湯匙
- 麻油、胡椒粉適量
做法: - 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。
- 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。
- 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。
豆豉雞翼煲
材料:
谢谢分享…
Hmm…so delicious wor. Ths for share!!