甜橙蓮子羹
甜橙1斤、蓮子5兩、白糖適量、太白粉適量。
《做法》 1.將甜橙洗淨，去皮、去筋後切成了。2.蓮子裝入碗內，上籠蒸熱後取出。3.將鍋放火上，加入適量清水、白糖煮沸，撤去浮沫用濕太白粉 勾芡，再放入蓮子、甜橙攪拌均勻，起鍋裝入碗中即成。
《療效》 蓮子，性平味甘澀，有清心益腎、固脫止滑、收斂鎮靜和輕微的滋養作用，與甜橙合用有開胃健脾的效果。適用病症:脾胃虛弱、食慾不振、腫脹泄瀉及無病強身又能解酒。
《注意事項》 臨床應用:婦女乳汁不通、乳房紅腫疼痛，取柳丁2只，連皮剁碎，壓出汁液，和少許米酒飲服，每日1~2次