材料:
雪糕400 毫升
堅果類(杏仁等)200 克
薄煎餅粉100克
牛奶500毫升
砂糖10克
油500毫升
香蕉4 條
生果適量
做法:
黑燒香蕉皮: 除去香蕉肉, 香蕉皮用焗爐焗至變成黑色, 然後放涼便行了。
- 將雪糕團成圓球狀。
- 將堅困類碎成粒狀後, 黏在雪糕周圍, 直至完全覆蓋住雪糕表面。
- 將薄煎餅粉、牛奶、糖一起攪拌, 做成外皮汁, 將雪糕泡在這個汁裏
- 將雪糕放在180度的熱油裏, 將外皮炸熟。
- 將炸完的雪糕放在廚房紙上, 吸去油分。
- 將雪糕放在「黑燒香蕉皮」裏, 將生果往間隙裏進。
- 盛在食器後, 用生果裝飾, 即可。如有, 撒上朱古力汁就更好。