材料：
白蘿蔔 200g
金瓜 200g
芋頭 200g
豬肉培根 250g
蝦米 2湯匙
粘米粉 750g
清水 2400ml
做法：
白蘿蔔、金瓜和芋頭切成絲，瀝乾水份。
豬肉培根、蝦米切粒。
先將豬肉培根爆香，豬肉培根本身會溢出油脂，所以不必加入太多油。
過後將蝦米倒入鍋內，和豬肉培根一起爆香，最後加入白蘿蔔絲、金瓜絲和芋頭絲，炒至乾水，以鹽、五香粉及胡椒粉調味。熄火，備用。
粘米粉和清水混合均勻，加3茶匙鹽、少許五香粉調味。
粘米粉漿倒入先前炒香的原料內，開中火，慢慢攪拌均勻至呈獻糊狀及較乾身。
將糊狀乾身的原料倒入四方鐵製盛器內，鋪平。隔水蒸1個小時。
三色糕切成塊狀，加少許辣椒醬味道更佳。也可以將切塊的三色糕放入熱鍋內炸至金黃色，以呈獻不同的口感和風味。