芒果芝士CAKE
材料：
卡夫忌廉芝士 ２５０克
芒果肉打汁 ２５０克
砂糖 ３０克
鹽 半茶匙
鮮忌廉 １２０克
魚膠粉 ４茶匙
麥維他消化餅 １５０克
牛油 ４０克
七吋糕模 一個
做法：
魚膠粉用三湯匙熱水攪溶備用，芒果肉打汁後加入芝士、魚膠粉水、砂糖和鹽，倒出入雪櫃一小時；麥化餅弄碎，牛油放鑊中小火加熱溶化，放消化餅拌勻，倒在糕模中，弄平壓實放入雪櫃急速冷凍；一個乾淨大碗把鮮忌廉打起，再加入芒果醬，打拌後淋在餅底上，放入雪櫃雪一晚，第二天就可以吃了。
心得：
這次我是用一塊塊的忌廉芝士；消化餅我是用攪拌機打踤，大家可以用瓶子壓碎；如果太家的芒果是零酸味，可以加入一兩茶匙檸檬汁，因為芝士ｃａｋｅ冇少少少少酸味好似怪怪地；這個ｃａｋｅ做出來好厚哦，所以也可以用八吋模；做化簡單，有問題再問。
