坐落在Taman Bahagia 輕快鐵站對面的印度煎蕊檔深受顧客喜愛，檔主Ariff（左）常忙得不可開交。
由7種食材組成的囉惹豐富極了，淋上咸香碎花生醬，美味讓人久久不能忘懷。RM3.50 
粗冰沙淋上椰漿水，加入煎蕊、大紅豆和玉米粒，是炎熱天的最佳解暑品。RM1.0
印裔回教徒所售賣的囉惹（mamak rojak）和煎蕊（cendol）都是大馬的特色美食之一。一部客貨車、簡單俐落的餐具和事先已準備好的食材，在大樹下擺放十餘張塑膠椅子，就已成檔口了。
器材精簡並不成問題，最重要的是食物夠好吃，坐落在Taman Bahagia輕快鐵站對面的印度囉惹檔就經常座無虛席，無論是乘搭輕快鐵往來的人士，或者是路過的藍領、白領打工族，都會駐足喝上一口冰涼的煎蕊或一嚐香辣的囉惹，解一解癮。
煎蕊和囉惹隨處可見，但要做到真正好吃卻不簡單。這煎蕊檔設檔已2年，就因為食物價廉物美，因此已擁有一群回頭客。
我一直不明白，為何煎蕊一定要和囉惹配在一起。難道煎蕊不能配印度煎餅，或者，囉惹配上其他飲料如汽水或豆漿嗎？
檔主Ariff一聽此提問，立即笑開來，他說：“煎蕊和囉惹自古以來就是partner，兩者配在一起擦出火花，突顯各自的特色，但是，誰也搶不了誰的風頭。”
我想，這就是俗稱的最佳拍檔吧！就像炭烤麵包一定要配上傳統咖啡才夠美味的道理一樣。
煎蕊的刨冰器是傳統用手絞出來的，雖然刨出來的冰沙略為粗糙，但卻頗有古早風味，粗冰沙淋上椰漿，再加入幼滑煎蕊、大紅豆和玉米粒，清甜而不膩，是炎熱天氣的消暑佳品。
至於囉惹則由7種食材組成，主要是削得幼長的沙葛、青瓜絲、蝦餅、麵粉煎餅、雞蛋、豆腐和魷魚，淋上咸香碎花生醬，不太辣但卻別有滋味。
除了週五，Ariff的檔口天天營業，時間從早上11時至傍晚5時。