所謂三獻，即初獻、亞獻和終獻。此時，鞠躬作揖時男士左手在前右手在後，女士反之。
初獻帛爵，帛是黃色的絲綢，爵指仿古的酒杯，由正獻官將帛爵供奉到香案後，主祭人宣讀並供奉祭文，而後全體參祭人員對孔子像五鞠躬，齊誦《孔子贊》。亞獻和終獻即獻香獻酒，分別由亞獻官和終獻官將香和酒供奉在香案上，程序和初獻相當。半個小時過後，三獻禮結束，各參祭祀者對孔子行五拜禮，名為一拜自強不息、二拜厚德載物、三拜精忠報國、四拜孝親尊師、五拜共促大同。
祭孔，是華夏民族為了尊崇與懷念至聖先師孔子，主要是在孔（文）廟舉行的隆重祀典，2000多年從未間斷，成為世界祭祀史、人類文化節史上的一個奇跡。
