健脾祛濕湯

健脾祛濕湯

份 量 :6人

材 料 :豬骨半斤、節瓜一斤、淮山、生薏仁、党參、紅棗(去核)、生薑3片、 陳皮。

製 法 :上述材料同入鍋,文火煲1小時,放入節瓜文火再煲1小時,調味即可。

功 效 :益氣健脾祛濕。

主 治 :脾胃虛弱,食欲不振,大便稀溏者。

木瓜瘦肉湯

份 量 :6人

材 料 :苡米、茯苓、淮山、玉竹、木瓜半隻、瘦肉300克、紅棗、陳皮、生薑 3片。

製 法 :木瓜去皮核洗淨,切片與上述材料入煲,煲2.5小時即可。

功 效 :養筋去濕,健脾利水。

主 治 :脾胃濕熱,筋骨不利,健脾潤腸,澤肌益膚。

雞骨草豬肝湯

份 量 :4人

材 料 :雞骨草、苡米、豬肝2斤、紅棗、薑3片、陳皮。

製 法 :上述材料同入鍋煲2.5小時,加調味即可。

功 效 :清熱利濕排毒養正。

主 治 :乙肝病毒攜帶者,或慢性肝病者,及長期濕熱久羈,肝區不舒,口苦膚黃者。

絲瓜杏仁湯

份 量 :4人

材 料 :絲瓜3條、排骨(或豬肝) 250克、生薑3片、陳皮、南北杏、白木耳、甜桔梗。

製 法 :絲瓜去瓤洗淨切片,與上述材料同煲2小時,調味即可。

功 效 :清熱化痰,止咳,潤肺。

主 治 :感冒久咳,胸痛痰多。

清補涼湯

份 量 :4 人

材 料 :瘦肉半斤、生苡米、蓮子、百合、淮山、玉竹、茨實、沙參、白扁豆、生薑3片、陳皮。

製 法 :瘦肉與上述藥材同煲2 - 3小時,調味即可。

功 效 :去濕開胃,健脾利水。

主 治 :濕熱羈留,胃納不佳,小便黃赤,口膩不爽。

桑寄生湯

份 量 :4 人

材 料 :桑寄生、杜仲、金狗脊、陳皮、生薑2片、南棗、豬肉1斤、米酒100cc

製 法 :上述材料入鍋同煲2 - 3小時,加調味料即可。

功 效 :補腎降壓,袪風濕,利筋骨。

主 治 :腎虛腰痠,高血壓及去骨火。

天麻豆腐湯

份 量 :4 人

材 料 :天麻、川芎、大魚頭2個、豆腐6塊、生薑3片、陳皮、米酒 150cc。

製 法 :魚頭切開去瘀血腮雜,洗淨加上述材料先煲1小時後,再入豆腐再煲45分鐘,加調味料即可。

功 效 :袪風鎮靜,補腦安神。

主 治 :頭風所致頭痛,失眠,頭暈目眩。

參鬚水魚湯

份 量 :4 人

材 料 :水魚一隻、人參鬚、紅棗、麥冬、淮山、生薑3片、百合、陳皮、枸杞。

製 法 :水魚用滾湯去血水,後加入上述材料,入鍋同煲2小時,加調味料即可。

功 效 :養氣生津,明目養肝。

主 治 :口乾舌燥,視物昏花,上班族防冷氣病,防電腦輻射之用。

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