[b]
材料Ａ：[/b]（可做2個8寸長形麵包）
高筋麵粉（High Protein Flour）250克，全麥麵粉（Whole WheatFlour）250克，即溶酵母（Yeast）半湯匙，奶粉（Milk Powder）20克，紅糖（BrownSugar）40克，蜜糖（Honey）15克（1湯匙），鹽（Salt）10克，水（Water）320毫升。
材料Ｂ：牛油（Butter）30克。
餡料：葡萄干（Raisin）50克（預先浸泡5分鐘），核桃（Walnut）50克。
做法：1.將材料（A）混合用慢速攪拌一分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵團，加入材料（B）繼續攪拌至麵團富有彈性和光滑。
2.放入容器裡並蓋上保鮮膜，讓它發酵40分鐘至麵團2倍大。將麵團分割為兩份，滾圓，然后鬆弛10分鐘；將麵團長，將泡軟的葡萄干和切碎的核桃鋪在表面，滾成橄欖形，放入烤模進行最后一次發酵，為時40分鐘。
3.放入預熱的烤箱，以200℃烘烤25～30分鐘即可 。