冬至
冬至是华人一年的传统节日里，最后一个节日。
在冬至的这一天，太阳经过冬至点，以致南北半球的倾斜度有很大的差异。所以，在北半球的这天，白天最短，夜晚最长。故此，古人也把冬至称为“日短”。
过了冬至这一天，太阳直射点折回又缓慢地往北移动，北半球的白昼日趋长起来，黑夜又慢慢地缩短。
古谚有如此一句“冬天大如年”，也就是说，华人对冬至的重视，仿佛过年一般。
习俗
冬至时，华人多以饺子及汤圆两样食品来庆祝。
关于饺子的传说，是据说古代汉朝有位名医张仲景，目睹老百姓过冬时面黄肌瘦，衣不遮体，许多人的耳朵被冻烂了。张神医就搭起医棚，盘起大锅，烧制“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他把面粉皮包成耳朵形状的“娇耳”，放在汤内，与羊肉、辣椒与一些去寒药材一起煮，之後分给穷人吃。老百姓们吃後，周身发暖，耳朵起热。由冬至到年三十晚，张神医把病人都治好了。
日久天长，此後，吃饺子就变成了一种习俗。
关于汤圆，却又有另一段故事。汤圆本名是圆子，又叫作团圆子。
以前中国大陆冬天时由于酷寒，加上医药不发达，所以不少人送了性命，所以，每当冬至一到，家家户户都团结起来，吃团圆子、拜祖先，以象征一家人得以团圆，一起平安地聚集。
古语有那么一句：“家家捣米作团团，知是明朝冬至天”。
今日，每到了冬至，家家户户依然聚集在一起，吃汤圆，拜祖先。大人们通常都告诉小孩子们，吃了汤圆就可以大一岁了，其实是象征着冬天一过，新的一年又来了，所以吃了汤圆，就等于是一年的终结。