雪山紅豆冰RM2／各種口味尖冰RM2.50──高高尖尖的雪山堆好了，佐料擺好，淋上各種口味的糖漿，大功告成！
炒粿條RM2.80──粿條用細幼的粿條，豆芽是怡保的胖短身豆芽，味道適中，鑊氣很旺。特色始終是包裹粿條的那一葉漂亮的大葉婆。
楊錫麟和太太莊麗麗依循著楊家85年的傳統習慣，每天都用大葉婆盛裝炒粿條。
盛著粿條的大葉婆得剝走葉梗，葉子才能彎曲，方便將粿條包裹成錐型。
虎咬獅RM2──太平人愛喝的“虎咬獅＂（左），沖泡得厚身味濃，值得推荐。
一百檔的麵飯粥糕飲料小檔，壯觀無比，可以吃足幾個星期了。
歐文興自創的雪山尖冰有七八種，手上的尖冰是奇異果尖、芒果尖和雪山。
雪山慢慢堆高，再用手弄尖。
蚶煎RM5.50──最下層是玻璃生菜，上邊是蚶，蚶上才是麵餅，三者混在一起吃，味道融合豐富。
薯粉漿煎好後，再將螄蚶另外煎熟。
黃亞豐說，蚶煎是太太的發明。
加椰角RM0.90（個）──剛剛出爐的咖椰角，熱騰騰，皮脆餡香。
餅皮一張一張，每一個咖椰角都是認真做出來的。
祝家山很謙虛，做餅數十年，主打咖椰角，還做合桃酥，燒包等。
椰子包──甜甜的原味椰渣，被裹在白色包點，外表很楊春，味道是預想不到的香甜有味。
杜蓮葉和她的蓮花麵龜。蓮花麵龜像一朵朵燦開的蓮花，已成深入民心的太平味道。
創意包──客人預訂的話，杜蓮葉會動手做一些有造型的饅頭包點，比如這些龍包、黃梨包和小豬包。
原味饅頭──松軟芳香的饅頭，適合單純吃，也有很多市民將它配對咖哩等菜餚。太
對北馬人來說，太平算是北馬的最南端部份，再往南，這區域應當列為中馬了。
然而，對中馬人來說，太平是中馬北部的邊陲地方。
這北馬和中馬的交界處，巧妙地融會出糅合北馬風味加中馬特色的食物特色。
嚐太平的食物味道，最佳去處是戲院街的拉律馬登綜合大廈飲食中心。
這是許多太平人解決三餐，和老朋友舊鄰居不期而遇的地方。
共有一百檔的飲食攤格，浩大陣容，足夠覓食者一步就有一發現。
老虎咬獅子
初聽太平人在咖啡店點飲料時喊出“虎咬獅＂，確實奇怪。眼前又沒播國家地理電視頻道，哪來的老虎咬獅子？後來這知道，那是美碌加雀巢咖啡（Neslo）的組合飲料。“虎咬獅＂這名字，純料玩味。太平人特別愛喝綜合巴剎裡的“虎咬獅＂，喝過之後確也認同。
是蚶煎不是蠔煎（77號檔）
不吃蠔煎吃蚶煎，有差別嗎？有哦！黃亞豐的檔子同時賣蠔煎蝦煎和蚶煎，三煎並排，還是“蚶煎＂最吸睛。
檔主黃亞豐說，蚶煎的誕生很偶然。他太太某天在巴剎見到新鮮獅蚶，想到蚶跟蠔也算“親兄弟＂，便剝了蚶以蠔煎的方式處理，弄成蚶煎。一試之下還不錯，就信心滿滿賣起來了。
嗜蚶者試試吃，就知道蚶除了水煮，做成蚶煎，還挺有味的。
大葉婆包炒粿條（83號檔）
讓太平人帶你到綜合巴剎的話，他們準把你帶到楊錫麟的炒粿條檔子來。
這粿條列為必吃，是因為楊錫麟延續了爺爺和爸爸的習慣：用大葉婆包裹粿條！
大葉婆是攀藤性植物，生長於本地矮樹林裡。很多人誤以為它是Pokok Ketapang的葉子，其實它不是，只是葉型雷同。這人頭般大的葉子，葉身厚，使用前需把葉梗摘除，葉子能彎曲，包裹食物時才不會斷裂。
家裡三代人炒粿條的楊錫麟解釋，他們不用香蕉葉墊碟及包裹炒粿條，是因為此葉包裹的粿條吸收葉子的香氣，同時不會讓粿條泌出水份，破壞口感。更重要的是，那是上一代太平人留下的習慣。
“85年前，我爺爺已經這樣用大葉婆包粿條，其他小販也用它包肉。簡單來說，它就是那年代的包裝紙。我們每隔一兩天就得出門摘葉，用量很多呢。用大婆葉的小販很少了，現在還有幾個人好力氣耐心天天去摘葉的。＂走出太平之後，似乎也沒在其他城市的小販以大葉婆包裹麵食了。一方土養一方人，妙哉。
尖尖雪山快快吃
這碗冰，很細很尖。太平的青春少艾，學生哥學生妹們，放學後課外活動前後，都愛聚在這“雪山冰檔＂吃冰說笑聊天。
冰檔主人歐文興賣冰多年，卻不是一塊拒絕融化的冰。點子多多的他常為自己的冰品找點子和樂子，近年自創的“尖冰＂，是太平人很愛吃的水果冰。
“尖冰＂用刨細的冰，堆得高高，弄得尖尖，淋上不同的果漿口味，再配一些五顏六色水果組成。奇異果口味的叫kiwi尖，芒果口味叫芒果尖，巧克力口味叫coco尖。它們都是太平人的初戀雪山冰。
住家糕
像太平這樣鄉情濃厚的城鎮，住家糕粿做得味純功夫真的，還真不少。
這些家庭製作的糕粿，即使大量生產，但還是一家人同心協力，分工合作的成果，讓人吃着就嚐到人情味。
祝記咖椰角
後廊是太平最大面積的新村，裡頭有間單層排屋，是祝家山的住家兼職糕餅工坊。祝家山是海南人，爸爸從前也做糕粿，他子承父業，做的都是家父從前傳下的功夫。
太平人最愛祝家的咖椰角，下午茶和早餐，讓它伴咖啡，就是最溫暖的味道了。他做的咖椰角，體積很大，皮烘得酥脆，加椰內餡也不過甜，吃一個已有飽足感。
說他的咖椰角好吃，祝家山就會拋出口頭禪“不好意思＂，而且要連說三四次。如此謙卑，反而搞得我們不好意思起來。
哪裡買：
地址：1106-D, Queen Road, Aulong, 34000 Taiping, Perak.
電話：05-8074136 / 012-5635919
蓮花麵龜發源地
一踏進杜蓮葉的家，陣陣麵粉香和班蘭葉香已經鑽進鼻子。屋子裡堆滿白的椰子包，紅白相間的蓮花麵龜，淡褐色的饅頭和青色的班蘭饅頭。
蓮花麵龜是杜蓮葉的強項，她多年前和丈夫鑽研出這外形像一朵燦開蓮花，口感鬆軟卻有嚼勁，香味自然的麵龜後，訂單就從全國湧進來。
“我們做出蓮花麵龜後，很多人跟風，但你要是吃過我們家的，就能分辨出它的不同。我們家的，蘸了咖啡，麵龜不會溶爛。切開的話，也不會有干干的粉粒掉出來。＂
秘訣是甚麼？“麵粉啊，我們有優質的麵粉，再加一點馬琪林，效果馬上不一樣了。＂杜蓮葉的丈夫說。我反而覺得她的班蘭饅頭特別好吃，那一陣濃郁的斑蘭香味，擺在室內香味久久不散呢。
哪裡買：
地址：a) Lot 79, Pasar Pagi, Jalan Chung Tye Phin, 34000 Taiping, Perak.
b) 501, Jalan 1/19, Taman Setia, 34000 Taiping, Perak.
電話：016-5354779 / 019-5508646