很多人也许不知道，北京老舍茶馆之所以命名“老舍”，是因为老舍的话剧《茶馆》。老舍曾说，茶馆是三教九流会面之所，可以容纳各式人物，一个大茶馆，就是一个小社会。
创始人尹盛喜就是想重现老舍笔下那种“大茶馆，小社会”的景象：客人喝著盖碗茶、嗑瓜子、聊天，老人家在茶馆內遛鸟，台上鏗鏘鏗鏘上演京剧……活脱脱一幅老茶馆的京味文化风景！
老舍茶馆的第二代掌门人尹智君笑言，1988年开业时，老捨的夫人胡洁青和儿子舒乙曾亲自光临老舍茶馆，甚至亲笔题字。据说当时胡洁青还开玩笑“开茶馆挺好，可別过2天就变成卖袄、卖裤子的了啊！”
1979年，尹智君父亲尹盛喜在街道办事处工作，看到来北京旅游的人没地方喝水，有人甚至拿起街上浇水的皮管子就喝，就想起了卖茶。
於是在前门十字路口，他拉上几个待业青年开了大碗茶茶档。卖大碗茶需要吆喝，一手拿著长把舀子，一手端著蓝边大碗：“大碗茶，二分一碗，既解渴又爽口啊！”
当时尹智君还在上小学，学校每次填表要写父亲职业时，她总是觉得不好意思：別人的父母都是公司干部、老师，而自己的父亲却是个卖大碗茶的，整天在街上吆喝，觉得很不光彩。当时她和奶奶住，即使家和奶奶家只不过隔了一条胡同却都不回去。
到了1988年，尹盛喜有了资金，在一家服装商场的3楼开办了老捨茶馆，这也是中国改革开放后北京的第一家茶馆。
那个年代流行歌舞厅、卡拉OK，中华传统艺术断档了。从小在大柵栏长大的尹盛，喜琴棋书画样样精通，也许出自於文化传承，又或许是感情所在，他將这些传统老艺人请到茶馆演出。
“我们做（老茶馆）得比较早，未得到公眾关注，做得十分艰难。老舍茶馆在1988至1992年之间很少客人，我们也是从其他生意，如珠宝商业、房地產的盈利资金投向茶馆，茶馆三年以来都在赔钱。”
尹智君透露，当时茶馆不仅亏钱，而且没有观眾。“我们经常鼓励员工，下班后不要离开，去看节目，给台上的节目叫好。作为演员，如果没有观眾呼应的话，它是没有生命的。”那是一种老舍茶馆独特的自勉形式，而且以这样“自己鼓励自己”的方式坚持了三年。
到了后来，那些保留下来的民俗艺术表演，包括口技、四川变脸、相声、河南坠子、京韵大鼓、苏州弹词、数来宝、赞哈和大本曲等，阴差阳错成了客人光顾茶馆主要目的，喝茶为辅。
中国改革开放后，包括美国国务卿基辛格来、总统老布什的光临，在外宾带动內宾下，老舍茶馆名气才慢慢大了起来。
“其实我们当时都以为外国人会关注北京新建的大楼、產业，结果反而不是，他们就寻找像老舍茶馆这样，最传统、最有当地文化特色的地方。”
尹智君发现各国政要、外宾的增多，对改革开放初期的中国有很大的提醒作用。“我们不能忽略过去，反而要更加重视，未来经济发展以后，文化的力量就会凸显。”
对她而言，国家发展与文化是同步的，而文化才是真正属於一个地区或民族的符號。
而上老舍茶馆，对於外国人是一种文化交流，那么对当地人或者海外华人呢，又富含怎么样的情感所在？
“是寻根。”尹智君说，海外华人或者海归的中国人，是为了寻找一种温馨的“家”的情感寄托；当地人则是一种地区发展的感受。“现在的茶馆与早期茶馆，包括1988年的老舍茶馆，已经有很大的变化。”
老舍茶馆的文化驱动、影响和感召力可说是非常巨大的。她补充，老茶馆的角色除了扮演国际文化交流的平台，更多是一种传递的中国文化元素符號。
“在这个很小范围里面（老舍茶馆仅几千平面积），中国文化元素符號却是辐射状的。茶馆自建立以来，共接待了80位各国政要，包括今年奥运期会间就接待了13位各国政要，2万5000名奥运宾客。”
茶水浓於血水
与茶馆抢父亲
去年4月，中国中央电视台（CCTV）经济节目《財富故事会3》系列之一，“老捨茶馆女掌门”、重归父女情—《老捨茶馆女掌门》手记中有这么一段记录：（图：星洲日报）在2007年这样一个寧静的春夜，一个女儿坐在她自己亲手建造的一个院子里，身后的这个院子里既有她对父亲的爱，也有她对父亲內心无言的抗爭和努力超越……当尹智君说到病重的父亲强撑著爬楼梯的时候，她哽住了，她低下头，长久地沉默。
足足3分钟后，尹智君的眼泪终於慢慢地、慢慢地流了下来。然而，这个时候，她的脸上依然有著一种倔强的姿態。她说：我都不去扶他，我让別人去扶他……在那长长的静默的3分钟里，在眼泪流下的那一刻，尹智君的心里终於冰雪消融了，她的內心经过了一场剧烈的交战，她终於战胜了自己，走出了自己內心挥之不去的阴影，走出了父亲的阴影。（图：法新社）自从尹盛喜开了茶馆以后，没有时间照顾家庭，尹智君开始怨恨父亲、茶馆，父女关係变得十分僵硬，有如水火互不相容。
即使没有刻意强调，但是从她谈话內容，还是可以找到当年她对父亲不满的蛛丝马跡。“父亲开创老舍茶馆的过程，我是没有参与的，我也认为跟我没有关系。”不仅是因为当时的她还是小学生，而也是因为父亲专注於事业而忽略家人。
正如她说，“他对企业感情太深，就像他的子女一样，可能比我还重要。”，再者“他对我念几年级，今年几岁都不知道。”
“当时我觉得我和那个企业没有关系，而且还恨那个企业，因为它抢了我的父亲。”谈起父亲的时候，个性率直的尹智君，说话口吻马上回到当年那个念小学的小女孩老三。
1992年，尹智君在大学念酒店管理，在五星级酒店中国大饭店实习一年，98年毕业后被父亲召回老舍茶馆。“我立刻感觉到它的管理、服务意识和主动性，与外资酒店差距很大，比如说你走进老舍茶馆，根本不会有人理你。”
10年前，当她发现来老舍茶馆的客人，都是扶著拐杖上楼时，这给她很大的提醒作用。“如果当时照著以往的方向发展的话，过了十几20年，茶馆岂不是没有了消费者！”
作为一个新时代的领导人，她必须將那样的老舍茶馆，慢慢潜移默化融入现代企业管理当中，將之市场化、產品化，直到成为中国北京的一张文化名片，可想而知是一条多么艰辛且漫长的过程。
从不认识到认识
从认识到钟爱
她將父亲形容成“中国特別传统的男人”，教育方法只有身教，没有言传。
“北京有句话，是骡子是马，拉出来騮騮。你可以你就做，不可以就不做。该怎么做，你应该知道”。她到了企业之后，父亲从来没有告诉她应该怎么做，再加上她自己的性格和父亲一样“执著”、“直白”、“不会兜圈子”，结果凡事都得自己硬著头皮上阵。
刚开始，尹智君並没有察觉老舍茶馆对父亲，或社会而言是一种文化传承和对老式茶馆的留恋，只是一味想把自己在外资酒店所看到、学到的“洋气”带进老茶馆。
直到有一天，她在市场买了一个鸟笼和几只鸚鵡，想让员工拿进老舍茶馆时，父亲对她说了一句话，“你做茶馆的，就该对茶馆有感觉。你原本都不合格，不过你现在这个举动，刚好配当一个管理茶馆人。”
后来有个外国女人，到北京来说要找一个有老人遛鸟的茶馆，找到了老舍茶馆。也许是看过书本介绍，或是老舍的话剧《茶馆》，女人认为北京茶馆应该要有遛鸟的情景，而且希望这种老茶馆文化再现。“当我们放了鸟之后，台上演口技的演员说，那只鸟比口技叫得还要厉害！”原本严肃拘谨的尹智君，此时竟开怀大笑起来。
渐渐的，尹智君从父亲、客人改变了自己对老茶馆的认知，责任感和使命感也在她內心深处悄悄萌芽；父亲对企业的投入与关心，深深触动了尹智君的心。“他生病时，还是坚持要去单位（老舍茶馆），而且严重到最后还以轮椅抬上去。因为单位没有电梯，只有楼梯。”
即使有过不幸福的童年回忆，她的言谈话语里仍然洋溢著在她生命中，给她重要启迪的父亲的思念情感。
20多年过去了，而老捨茶馆门口如今仍然保留大碗茶老掌柜尹盛喜，最初在北京大柵栏街道前门摆的“老2分”大碗茶茶档。
