需 時 ： 40 分 鐘
材 料 ： 雞 中 翼 8 隻 、 Mozzarella 芝 士 150 克 （ 切 條 ） 、 包 糠 / 粉 各 1 杯 、 雞 蛋 1 隻 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 迷 迭 香 碎 1 茶 匙 、 芥 辣 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 黑 胡 椒 粉 少 許
做 法 ： 先 將 雞 中 翼 起 骨 洗 淨 ， 瀝 ， 以 迷 迭 香 碎 / 芥 辣 / 鹽 / 黑 胡 椒 粉 醃 約 15 分 鐘 ； 芝 士 條 釀 入 雞 中 翼 內 ， 把 雞 中 翼 蘸 上 蛋 液 ， 撲 上 一 層 粉 ， 再 蘸 上 蛋 液 ， 撲 上 一 層 包 糠 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 之 焗 爐 內 ， 焗 20 分 鐘 至 金 黃 ， 加 上 檸 檬 汁 即