在近期内到访了两家由香港人开为号召力而著名的海鲜酒家。 香港人对吃海鲜真的有一套， 口味较清淡， 不象大马人的重口味， 所以也须有更改， 以迎合本地人的口味。 其实两家的口味都不错。 这两家酒家是指祥正海鲜酒家和奇怪海鲜酒家， 才在近几年才在怡保上岸而已。 第一家的消费指数真的让人心疼不已， 尤其是吃海鲜。 我五人就吃了五百多快， 包括象牙蚌（整两百快）， 最不能接受是癞尿虾和田鸡尽然要受我们整两百快。 真的吃了一肚子火。 相比之下之下， 奇怪就让人如沐春风， 招待周到， 再然标明每样菜的价钱， 尤其是海鲜， 不会骗人。 套餐的餐单目录也有不错的菜， 晚上坐在无冷气区可观赏湖境， 下雨后的冷风习习， 真是不错。 不过建议不要在人潮时期到访， 会很吵。 希望能得到美食同好的支持和爱戴， 让怡保继续以美食而闻名[s:19]
大佬…
我去"奇怪"度吃長腳蟹都要RM8XX一只啦… [s:20]
要八百多块哦?
引用第2楼charmine0130于2008-10-15 23:13发表的 :
要八百多块哦?
一點也不好吃…
肉又少殼又大…
引用楼主vivianthm于2008-10-15 22:54发表的 怡保著名美食的消费 :
在近期内到访了两家由香港人开为号召力而著名的海鲜酒家。 香港人对吃海鲜真的有一套， 口味较清淡， 不象大马人的重口味， 所以也须有更改， 以迎合本地人的口味。 其实两家的口味都不错。 这两家酒家是指祥正海鲜酒家和奇怪海鲜酒家， 才在近几年才在怡保上岸而已。 第一家的消费指数真的让人心疼不已， 尤其是吃海鲜。 我五人就吃了五百多快， 包括象牙蚌（整两百快）， 最不能接受是癞尿虾和田鸡尽然要受我们整两百快。 真的吃了一肚子火。 相比之下之下， 奇怪就让人如沐春风， 招待周到， 再然标明每样菜的价钱， 尤其是海鲜， 不会骗人。 套餐的餐单目录也有不错的菜， 晚上坐在无冷气区可观赏湖境， 下雨后的冷风习习， 真是不错。 不过建议不要在人潮时期到访， 会很吵。 希望能得到美食同好的支持和爱戴， 让怡保继续以美食而闻名[s:19]
引用第1楼lalachow于2008-10-15 22:58发表的 :
大佬…
我去"奇怪"度吃長腳蟹都要RM8XX一只啦… [s:20]
好明显系赞紧”奇怪“啦
我认为"奇怪"比较抵吃。。。。环境又比较靓!!!
因”祥正“吃到我好心痛 [s:18] (好X贵啊)
引用第3楼lalachow于2008-10-15 23:51发表的 :
一點也不好吃…
肉又少殼又大…
本来螃蟹就不是那么值得吃的,因为壳重,肉又少咯!
引用第4楼john790515于2008-10-15 23:53发表的 :
好明显系赞紧”奇怪“啦
可是"奇怪"真的是值得去吃的咯!!!
只是马来西亚人，尤其是怡保人，自认很会吃而已。
什么小辣椒酱油，白痴都只是辣还说食物的新鲜度~好奇怪…
海鲜本来就是要鲜味，据说wasabi能够提升海鲜的鲜味就不懂了。
其余食物，调味重也蛮有脑的，调味重，那么食才就不重要了，龙肉跟猪肉煮出来的味道不就一样？
对了，是象牙蚌还是象鼻蚌？
引用第8楼bobololo于2008-10-16 23:15发表的 :
只是马来西亚人，尤其是怡保人，自认很会吃而已。什么小辣椒酱油，白痴都只是辣还说食物的新鲜度~好奇怪…
海鲜本来就是要鲜味，据说wasabi能够提升海鲜的鲜味就不懂了。
…
好像很专业酱 
引用第8楼bobololo于2008-10-16 23:15发表的 :
只是马来西亚人，尤其是怡保人，自认很会吃而已。什么小辣椒酱油，白痴都只是辣还说食物的新鲜度~好奇怪…
海鲜本来就是要鲜味，据说wasabi能够提升海鲜的鲜味就不懂了。
…
象拔蚌。。
象鼻蚌：象鼻蚌为一种体积硕大的食用贝类，由於形状像象鼻子，华人称之为象鼻蚌。其可食之部分相当大，味道十分鲜美，深受日本人及华人欢迎。近五年来，由於出口之需求激增，成为英属哥伦比亚主要出口海产之一
做法：1、先将一锅水煮至沸腾，把蚌连壳一起放入煮沸的锅里，两面番几下使之受热均匀，1分钟左右捞起，迅速将皮和壳拨掉，把原先露在外面的那段切下，另一段先放着待用。
2、把碎冰平铺在稍大的玩中包上保鲜膜，再将鼻子那段劈成若干片摆在碗里，直至摆满整个碗面，然后将碗放入冰箱速冻格里，时间需20分钟左右取出后便可上桌。用刀劈的时候，注意刀具、案板、双手的卫生，最好操作之前先将刀具和案板消毒。
3、切下的另一半可以根据自己的口味来烹调，可以放一些丝瓜胡萝卜做汤，也可以炒着吃，也可以蒸芙蓉蛋，反正活的象鼻蚌怎么做都好吃，但是切忌不要放味精和鸡精之类的东西，那会破坏了蚌的自然鲜美，做汤的时候放点姜和小量盐就可以了。
4、待蚌上桌后在上面洒些柠檬汁，把芥末和酱油放一起搅和一下，然后再拿两根叫筷子的小木棍把它夹起来沾上一点芥末酱油，最后送进直流口水的嘴巴里，这样从制作到品尝象鼻蚌的整个过程大致上完成。
注：买象鼻蚌的时候，一定要拧干在称，不然水分太多划不来，最好再杀杀价
原来香港祥正海鲜酒家才在今天登报宣布正式新张营业， 每周营业七天， 真是烂做。 在广告上只标明实惠的海鲜， 尤其是金凤鱼6／=一条， 怕珍贵海鲜标价吓坏人。 对这店的隔邻我也有小小的意见， 实在是音像太吵了。 还有一个比较吓人的厕所， 用了颜色鲜艳的瓷砖来步置墙壁， 附加超大声的声乐来陪伴上大小号， 用了冷气来给于冷清的环境（其实大小号的异味将飘流在其内， 而不易消失）， 一个人在七月其间进厕所可能要去收惊啊！！！ [s:21] 不要当我罗卜头来砍, 否则就唱衰你， 公道自在人心 [s:20]
要八百多块??? [s:17]
写出地址来，得闲去 0.0 下
八百多吃螃蟹！
真舍得！
8百多真的很貴囉.
去普通的酒樓能夠吃到很好的東西了.而且長腳蟹就只有咸味 [s:20]
crazy…Ipoh food already best lah…who wants food from HK?
but Ipoh traditional kind of food slowly slowly gone lah coz all the young one don’t want to continue the family business 
I eat 長腳蟹 at Japan Hokkaido also no need that expensive lah…
wah???so super veli de xpensive oh…