新春黃金寶袋

[b]

材料:玉子豆腐、素蝦仁丁、鮮菇丁、紅蘿蔔丁、西芹丁、原只鮮菇、西蘭花

作法:
1、將鮮菇丁、紅羅卜丁、西芹丁用橄欖油略炒
2、所有餡料混合,調入涼水兌開的葛根粉及胡椒等調味備用
3、玉子豆腐先在尖頭一端切開,然後從尾部小心擠出,儘量保持完整
4、將玉子豆腐炸至表面金黃,瀝油待涼後小心挖去中間部分成袋子狀,然後釀入餡聊,用燙軟的蔥(或
韭菜)把收口系好。
5、大火蒸約10分鐘,倒去多餘汁液
6、西蘭花和原只鮮菇開水汆後瀝幹裝盤
7、燒開芡汁(糖、素高湯、老抽和葛根粉)澆上即可。
[/b]

好像很好吃的样子哦!!
很想吃哦!!!

看起來好像很需要心思去做這道菜哦~