材料:（3人份）
雞胸肉：3塊／拍打至軟，用Ａ調味醃半小時
豌豆：一盒（超市包裝）
黃色燈籠椒：1粒
蘿卜：兩條
苜蓿芽（alfalfa）：一盒（超市包裝）
白飯：3碗
調味料Ａ
太白粉：2湯匙
mix herb：香草末（mccormick牌子） 一茶匙
調味料B:
蠔油：2湯匙
麻油：1湯匙
鹽：少許
白蘭地：2湯匙
示範步驟
１． 將平底鍋燒熱，倒入向日葵籽油，油熱後置入已醃了半小時的雞胸肉。將雞肉煎至微黃，底面各5分鐘，雞煎熟後挾起。
２． 將切好的蘿卜、豌豆和燈籠椒下鍋炒約3分鐘，灑丁點鹽，撈起。
３． 倒入Ａ調味醬料煮熟，需不停輕拌，以免燒焦。醬料滾熟時，淋下白蘭地酒提味。
４． 把煎好的雞胸肉、蔬菜（蘿卜、碗豆、燈籠椒和苜蓿芽）
和白飯排放好，將醬料淋在雞肉上，即可。
