强调不同的酒配不同的杯已是老生常谈,都知道优质的“水晶杯”会与美酒相得益彰,但水晶玻璃杯好在哪里呢?与普通玻璃杯又有什么区别?
由于普通玻璃的色泽、质感、光泽度都不太理想,在玻璃中加入铅的成分,可以大大提高玻璃的折光率,令其呈现类似钻石的折射和色散现象,“更闪”、“更华丽”,故称为水晶玻璃,一些注重观赏效果的摆件、工艺品、水晶灯等等就是由含铅玻璃制成的。
欧盟标准中把水晶玻璃分为无铅、中铅和高铅三种。中铅玻璃杯的氧化铅含量达到24%,高铅玻璃杯的氧化铅含量达到36%,如果水晶玻璃容器按照欧盟标准生产,不管哪种产品,里面含有多少铅,在其适用范围内对人体都是安全的。
但是,如果使用不当,或是买到了非规范生产的“铅玻璃”杯,铅中毒的可能性就大大加强了。
若用这样的杯子来盛放酸性饮料,其中的铅就会被析出并溶于饮料之中。实验表明,盛放的时间越长,析出的铅含量就越高。世界卫生组织规定,如果一个人的血铅水平大于100微克/升就属于铅中毒。血液中的铅蓄积到一定程度后,会使人记忆力、智力下降,出现精神障碍、噩梦、失眠等问题,不过早期的铅中毒常常不易被发现。
因此建议人们在日常生活中使用“水晶杯”时,尽量避免盛放酸性饮料或食品,最好使用普通玻璃器皿。条件允许,使用无铅水晶玻璃作为酒杯和厨用器皿,这样更安全可靠。
教你一招:普通玻璃制品色泽暗淡、折光率差、做工粗糙、手感差,甚至部分地方还有气泡,轻轻敲击声音沉闷。水晶玻璃制品相对普通玻璃制品色泽光亮、折光率强、做工考究、手感好,看上去像水晶做成的,轻轻敲击有清脆的金属声音。含铅水晶玻璃制品与无铅水晶玻璃制品相比,要略显得厚重。