永利車剪三代傳承 磨刀手藝夾縫求存

社會進步,鋼骨水泥大廈建了一棟又一棟,人們不斷追求文明生活,卻有一些古老行業,雖然日漸式微,依舊在夾縫中求存。

在怡保舊街場,還有不少老字號店舖,延續著上一代的使命,也讓老一輩人繼續保有舊社會的回憶,找回熟悉的古早味。

永利車剪這間老店舖,已走過70多年光景,從第一代已傳承到第二代和第3代。

70多年來,它一直盤據在現今已擁有百多年歷史的舊店左上側的小角落,為小市民提供磨刀服務。

看父親磨刀長大
譚永堅邊看邊學

今年56歲的磨刀師傅譚永堅披露,這間小店舖是父親留下來的。他接手後,已累積了超過40多年的磨刀經驗。

“小時候是看著父親磨刀長大的,一邊看一邊學,十多歲停學後,就開始幫忙父親磨刀。”

那時候,他不曾想過要當磨刀師傅,也說不上對磨刀這門幼細的手藝產生興趣,只是當時生活困苦,也找不到其他工作可做,於是就一直待下去。

話雖如此,譚師傅也是靠磨刀手藝,一手拉拔養大三個孩子;如今,他的幼子譚佛豪,是他未來的接班人。

他說:“磨刀是非常傳統的行業,也非常考功夫,目前這個行業已沒落了,雖說有需求就不怕沒有生意做,要靠這門手藝糊口並不是問題,只是賺不了多少錢,沒有多少年輕人感興趣。”

“現在生活很方便,剪刀或是刀鈍了,就買過一把新的,花不了多少錢,很少人會像舊時代般,一把刀用上二三十年,唯有價格昂貴的刀,才會被送來打磨。”

理髮電剪定時打磨

他說,由於他的店是老字號,也是怡保市區內僅有的一家磨刀店,最主要的顧客都是熟客;而理髮師也是他的顧客來源之一,因為理髮用的電剪、剪刀器材不便宜,因此理髮師都會送來打磨。

對於磨刀行業的未來,譚老闆不無遺憾地表示,時代變遷,許多古老行業都經不起歲月的衝擊,已被淘汰出局了。雖然磨刀還是有市場需求,但它的生命已接近黃昏。
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这个有用,有没有地址??

好像是街场麦当劳和ayamas之间。。。