波特（port）是葡萄酒的“酒精加强版”，是在葡萄汁发酵的时候加入酒精，酒精“杀死”了酵母而停止发酵，所以波特酒多多少少带有甜味。也正因为如此，波特酒的味道变化非常大，可以是很甜的，也可以是几乎没甜味的，喜欢哪一种，全看个人口味。
1.红宝石波特ruby port
红宝石是最年轻的波特，它在木桶中成熟，活泼，容易明了。一般来说酒色比较深，带有黑色桨果的香气，当地人喜欢当成餐后甜酒来喝。
2.褐红波特tawny port
褐红波特是比较温和精细的木桶陈化酒，比红宝石存放在木桶里的时间要长，一般存放五、六年，在木桶里等到出现红茶般的颜色。其中还可细分出“年份茶色波特”（Aged Twany），会在标签上标出年份，当然越老越贵，多数人认为20年的波特最棒。褐红色波特一般有着好闻的干果香，适合于做餐后甜点酒。
3.年份波特vintage port
酒商在条件特别好的年份则会酿造年份波特，一般是每三年会有那么一次，而且也是挑选最好的葡萄酿造而成的。这是味道最浓，也最珍贵的波特酒。年份波特需要经过两年的木桶培养，窖藏时间可以从15年到50年，也就是说要几十年以后这酒才会到消费者的手里。由于这类酒是瓶陈所以酒渣很多，喝的时候需要换瓶。
4.晚装瓶年份波酒quinta vintage port
和年份波特一样，采用同一年份的葡萄制成，会经过4到6年的木槽培养才装瓶。虽然不及年份波特来得浓郁，但却较快成熟，无需等待太久，大部分是商业化的而且便宜的酒，口味比较重，好一点的酒喝的时候是需要换瓶的。
5.单一酒庄年份波酒single quinta vintage port
在制造年份波特时，通常一家酒商会混合来自不同庄园的葡萄酒，但有时也会独立装瓶，所以单一酒庄年份波特指的是葡萄来自同一个酒园，并不一定就比年份酒好到那里去，不过的确是有着特殊风格的葡萄酒，并不一定比年份酒瓶陈时间长，喝的时候需要换瓶。
6.白波特white port
白波特的产量少，一般作为开胃酒饮用，主要产自葡萄牙北部崎岖的多罗河山谷。酒的颜色通常是金黄色的，随着陈年时间增长，颜色越深，口感圆润，容易饮用，通常还带着香料或者蜜的香气。