烈酒加咖啡 停不了的一杯再一杯

咖啡是西方世界最重要的不含酒精的饮品,而在白兰地盛行的欧洲国家,许多人喜欢在咖啡里加入一点烈酒,这样调制出的咖啡醇厚馥郁,别有一番风味。如果你不胜酒力,可以以咖啡为主体,加入提味增香的白兰地,白兰地的辛辣和刺激不但能让咖啡更香浓,而且提神醒脑。特别是冬天,咖啡加白兰地的喝法可以促进血液循环,让冻僵的身体能活血、振奋、体温上升。

在这里介绍几种美酒加咖啡的特作方法,有兴趣的朋友不妨自己动手尝试一下。

法国别尔缤咖啡

原料

(1)烹煮好的深度烘焙的热咖啡

(2)自己喜欢的白兰地

制作:在咖啡里滴上几滴自己喜欢的酒即可。

弗莱明咖啡

原料

(1)烹煮好的热咖啡

(2)做成螺旋状的柠檬皮

(3)白兰地

(4)砂糖

制作

(1)将咖啡杯内加上适量的砂糖,加入热咖啡,搅拌均匀。

(2)在深杯子中加入白兰地,将柠檬皮浸泡于酒中。

(3)将浸泡过酒的柠檬皮放到咖啡杯上,点燃,用汤匙舀着有火焰的白兰地,让它顺着柠檬皮滑下,滴入咖啡中,柠檬皮的芬芳和白兰地的酒香也因此流入咖啡里。

皇家咖啡

原料

(1)烹煮好的深度烘焙的热咖啡

(2)方糖

(3)白兰地

制作

(1)将咖啡倒入满杯。

(2)将一块方糖放于特制的汤匙上,滴二到三滴的白兰地在方糖上面。

(3)点燃白兰地及方糖,待火焰熄灭方糖也融化的时候加入杯中即可。