熬夜看球须保健 印度优酪解毒禁高热量食物
updated:2006-06-22 11:27:55 MYT
■国人喜欢相约三五知己到嘛嘛档熬夜追看球赛，除了能高谈“球经”，还能任意点餐。不过中医奉劝，高热量的拉茶及印度煎饼还是少碰为妙。
■杨建辉中医师∶长期熬夜的人除了容易“假火”，也会面对荷尔蒙失调的问题。
（吉隆坡讯）世界杯开赛至今，全球人民为之疯狂。在大马，人们喜欢相约三五知己到嘛嘛档熬夜追看球赛，除了高谈“球经”，还可任意点餐，尤以高热量的拉茶及印度煎饼最受欢迎。中医指出，熬夜及食用高热量食物会消耗体内的维生素B群，体内也会因此累积更多的毒素。不过，嘛嘛餐中的印度优酪饮料及烘饼（tosai）却有解毒作用，不失为熬夜追球的首选餐单。
维生素B群是指8种与消化食物或合成化合物有关的维生素，我们吃进的食物中有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素，此等食物在合成与代谢中，均需要此8种维生素来推动，这时体内的生化作用才能顺利地进行。
中医杨建辉博士披露，维生素B群主要是提供神经消耗作用，一旦熬夜用神，就会消耗掉大量维生素B，同一时间会制造出毒素。
毒素会表现在身体各器官，例如长青春痘、口疮、喉咙痛、口臭、大便臭、不耐劳等。
喝咖啡茶神经衰弱
他说，市面上有不少提神饮品的主要成份为维生素B。由於维生素B为水溶性，因此溶於水，若放进饮料内更易被人体吸收。
这也是消费者饮用这些饮品后就会精神奕奕的原因。
“除了提神饮品，大多数人都会选择咖啡及茶来达致相同效果。虽然咖啡及茶能引起神经兴奋，但是兴奋太久反而会引起神经衰弱，因此不能喝太多。”
他说，以西医来看，咖啡碘及茶碘都会造成内毒素；中医则认为，咖啡及茶是性燥的饮品，喝多了会燥火。
洋参须补气又清热
“维生素B主要从淀粉及五谷摄取而来，若真的要捱通宵，不见得要大量补充维生素B，可以洋参或洋参须熬汤喝，因为它符合了补气及清热的作用。”
他解释，没有起火如喉咙痛、长口疮等症状的人，可以服食洋参，而阴虚火旺（假火）及手心热的人则应食用洋参须，因为洋参只补气，而洋参须既补气又清热。
“如果大家长期在外追看足球，可以善用外头的‘资源’保健。例如在嘛嘛档可以选择印度酸奶及tosai烘饼，因为这两种食物都是由米和奶做成，起著解毒作用。”
强身须了解维生素
很多人为了养好身子追看球赛，大量服食维他命及营养补充剂。
中医杨建辉强调，要强身就要了解这些维生素的“习性”，不然容易引起肝脏中毒。
他解释，维生素A、D、E、K是脂溶性，即进了体内就不会排出来。这种维生素储存在肝脏，过多会造成毒性反应。
甜食加重毒素
“也有人吃营养品反而越累，这是中毒的前兆。因为有些人把A、B公司的产品混在一起吃，恰好这两间公司的产品都含有同一种维生素，一旦长期服用，就会导致维生素过量，最后产生毒副作用。”
他也说，有人为了补充能量，一味选择甜食如巧克力，这种作法只会加重体内的毒素，并引起肥胖问题。
“若真的要以甜食来补充能量，其实不是没有办法的。大家可以水果及葡萄糖来代替甜食，而这种葡萄糖会储存在肝脏，必要时可以解毒。”
风寒湿底者禁熬夜
中医杨建辉表示，风、寒、湿底的人最不适合熬夜，因为他们的体力不足，反之燥、火体质的人体力充沛，他们比较耐劳，但是相对的他们容易发热气，引起胃炎、便秘及口疮等症状。
他说，长期执夜班的人除了容易“假火”，他们也会面对荷尔蒙失调的问题。例如女生月经失调，男性脸上长疮、胃口欠佳。后者会影响气的制造，人若无气就会死亡。
此外，英国一项医学研究指出，1998年法国世界杯，英格兰队在点球大战中输给阿根廷队，当天英国的心脏病患人数增加了25%。
田七护理心脏
从医学角度来看，长时间熬夜，加上精神处於亢奋状态，可能增加心血管疾病的发生率。
杨建辉指出，田七能活血祛瘀，并能修复受损细胞，是一种心脏良药。他建议有心血管疾病的人在追球期间，以田七来护理心脏。 （光明日报／良医·2006/06/22）