香港是個美食天堂,正宗的粵式菜餚散發迷人風采。怡保的香港祥正海鮮酒家,有來自香港的大廚師掌廚,推出港味十足的美食,如“避風塘肉蟹”、“芝士焗小花龍蝦”、“港式小炒王”等。
Ritz 集團董事蔡英德和來自香港的廚師沈宗豪合作,經營了這家揚起香港飲食旗幟的酒家,也帶來數名香港的廚師班底,誓把香港口味的美食介紹給本地食客。
推薦“避風塘肉蟹”
沈宗豪極力推薦“大風鱔兩味”和“避風塘肉蟹”,前者分為兩種口味,一種是將切片的白鱔在滾湯中涮一涮,鮮美無比;另一種是不同味道的豉汁炒鱔,一清甜一濃郁,的確令人回味無窮。
推出香港著名小炒
為了不要讓別人以為酒家只提供高級菜餚,該酒家也推出不少香港著名的小炒,如“港式小炒王”、“豉椒味菜炒鹿肉”、“柱候蘿蔔牛腩煲”等,也是送飯或粥的可口小菜。
香港祥正海鮮酒家
地址:43-47,Jalan Hussein,30250 Ipoh Perak.(怡保精武體育會對面)
電話:05-255 1288
營業時間:下午5時至凌晨1時;點心時間從早上6時至下午2時30分。