醫學界發現不少人其實「外瘦內肥」，弗到漏的外形，可能儲存著大量危險的內在脂肪（包裹著內臟的油脂）。英國科學家則研發出健康「照妖鏡」，經新發明的磁力共振掃描一照，體內的肌肉、肥膏、骨骼及內臟情況皆無所遁形。
普遍的觀念是﹕苗條一族遠較肥人來得健康。科學家則警告，外瘦內肥的人醫學界稱之Tofi（Thin on the Outside, Fat on the Inside），這類體形的人其實比明顯肥胖者更高危，只因他們體內的層層肥脂被外形所蒙蔽，對自己的潛在健康危機懵然不察。研究小組更發現，高達四成人都屬Tofi。
最新的磁力共振掃描科技剛解決了這疑難，透過這部超級身體透視儀，醫生便對病人體內情況一目了然。更大的發現是，不少看來苗條的人，心臟及肝臟等重要器官竟被厚層脂肪包裹，而這足以引致嚴重的健康問題。
專家提醒大家不可「以貌取健康」，尤其須了解自己的內在脂肪含量。而在該部磁力共振掃描儀器下，可以清晰分辨體內的皮層（綠色）、肌肉（紅色）、骨骼（白色）、各器官（各種顏色）及包裹它們的內在脂肪（黃色）。
倫敦帝國學院醫學研究委員會的貝爾教授指出，對於瘦削型而極少做運動的男性而言，尤其須關注這情況。
研究顯示，一般女性的全身脂肪約37公升，當中3公升是內在脂肪﹔男性的全身脂肪約35公升，內在脂肪卻佔5公升。
燃燒脂肪須靠運動
貝爾說，兩個年齡及體重指數（BMI）相同的男子，肥瘦及健康狀況差距可以很大﹔一人的內在脂肪可能達5公升，而另一人則只有2公升。其中一名接受掃描的壯男史華茲就是最佳例證，28歲的他看來十分健康也不超重，他的總脂肪也只20.75公升，但內在脂肪卻達3.75公升，偏高情況相當嚴重。
如何減少內在脂肪﹖專家認為，燃燒脂肪始終要靠運動，節食只能作輔助。那位史華茲先生何以會「金玉其外」﹖他承認自己絕少做運動。