紅越橘開心果曲奇

[swuenny2028]

材料：
麪粉 / 發粉各1 1/4杯
糖1 1/2湯匙
梳打粉 / 鹽各1/4茶匙
紅越橘乾 / 無殼開心果各1/2杯
雞蛋1隻

做法：

1. 麪粉、糖、發粉、梳打粉及鹽拌勻，混入紅越橘乾及無殼開心果。
2. 雞蛋拂勻，倒入（1）拌勻，搓成棒條狀，放入已預熱焗爐以180℃焗25至30分鐘後取出。
3. 攤涼後切片，再放回焗爐焗10至15分鐘至黃金色即成。

貼士：可加入任何乾果代替紅越橘乾和無殼開心果。