辣子蘇東，雖然辣味很重，但蘇東爽脆。
香料金鳳魚，令喜愛娘惹風味的老饕愛不釋口。
娘惹餚為大馬的特色菜餚系列之一，無論色、香及味俱全，在經過不斷改良后，逐漸融入成為國內美食之一。
座落在怡保花園南區的美鈺餐館，以傳統娘惹菜餚為主題，推出各款以椰漿烹煮的咖喱佳餚，令喜愛濃郁風味的老饕趨之若鶩。
東主潘美玉說，餐廳烹煮的娘惹菜，在怡保可說是獨一無二，娘惹菜又分檳城與馬六甲2個流派，而其烹調的娘惹菜則屬檳城流派。
她與廚子鍾志發及鄧迅向推介了數道菜餚和烹調方式。
健力士麥達蝦鮮甜
她首選健力士麥達蝦（Guiness Malta），先將鮮蝦煎熟，加入秘製麥達醬混和即可，蝦隻沾上醬料，讓醬內的麥芽成分滲入肉質，味道鮮美。
她指出，甲必丹雞則以黃薑、藍薑和秘製咖喱醬，以文火慢慢燜煮雞肉，讓咖喱汁與雞肉融合，讓肉類纖維汲取汁液后，吃起來特別香濃。
香料金鳳魚，先將金鳳魚煎了，放入黃薑、蔥頭和九層塔等香料，最后再以錫紙包裹置入爐內烘一會兒取出，醬汁甜酸卻不辣，令魚的味道更加鮮美。
進口魴魚製烏達
“魷魚炒”是娘惹菜式之一，乾魷魚絲、沙葛、肉碎和蝦米同炒，將生菜包裹這道食材同吃。
家鄉風味的花生排骨煲，以花生、當歸同炆煮新鮮豬排骨，吃時這道菜帶有當歸味，可作伴飯菜餚。
此外，餐廳推介的鹹蛋苦瓜，苦瓜與鹹蛋和蛋絲同炒，苦瓜帶有蛋香及鹹味，爽脆兼具口感。
另一道辣子蘇東，是加入蔥頭和辣椒，以文火炒一炒蘇東。布魯魚乾，則是把魚肚腌製，摻入蝦隻和切絲的豆角、茄子和黃梨。
店中的小食，烏達烏達（Otak-Otak），用進口魴魚、蛋、咖喱及椰漿烹煮製成。
娘惹菜單價格
健力士麥達蝦：依時價計
甲必丹雞 ：每小碟12令吉
香料金鳳魚 ：依時價計
魷魚炒 ：每小碟8令吉
花生排骨煲 ：每小碟15令吉
鹹蛋苦瓜 ：每小碟12令吉
辣子蘇東 ：每小碟14令吉
美鈺餐館（Bee Gaik Restaurant）
營業時間︰星期一至日：每天上午11時30分至下午3時，下午6時至晚上10時。
休息︰星期二
電話／傳真︰05-5468601
手機︰012-5282119
地址︰10-10A，Tingkat Taman Ipoh 11， Ipoh
Garden South， 31400 Ipoh， Perak.