蝦米和鹹魚是一般漁村都會有的特產，老港的蝦米更是遠近馳名。
村長馬亞順說，他們所製作的蝦米受歡迎，主要原因是沒有放色素，更沒有使用防腐劑。
他毫不吝嗇地透露製造蝦米的過程，讓大家深一層認識蝦米。
可當零食吃
“首先，把高溫把新鮮的蝦仔煮熟，並放一些鹽調味，過后再把一些蝦放在烈陽下曝曬，若是陽光普照，一天時間便大功告成，若是陽光不夠猛烈，則需兩天才能曬干。”
由于老港出產的蝦米新鮮且沒有防腐劑，村長還在記者面前細嚼蝦米，並讓記者試吃。
“蝦米放入口裡，沒有鹹腥，反而是細嚼之下，另有一翻滋味呢！”村長還說，這些蝦米可當零食吃。
別看一小袋，一小袋的蝦米，每公斤可叫價逾20令吉，這不但老港人辛勞的結晶品，更是另一種經濟來源。
馬亞順說，老港蝦米並非天天每，旺季時，每天可曬數十公斤捕，若是淡季時，一天都曬不出1公斤蝦米，
捕捉蝦仔還是視海潮，所以大港的蝦米非常“巴閉”不是天天有。