材料： 薑騙、梅花肉片、蔥白、蔥綠、蠔油、醬油、鹽、太白粉、酒、糖
做法： 1.用1/2茶匙醬油、1/4茶匙糖、1茶匙米酒、1/2茶匙太白粉來醃漬肉片15分鐘。 2.熱油鍋把薑片煎到表面焦黃後起鍋備用。 3.將火略轉大，將肉片入鍋炒開，再將蔥白與薑片放入一起拌炒。 4.加入1大匙蠔油、1/2茶匙糖調味，加入蔥綠，最後加入1/2茶匙醬油即可起鍋。