怡保是美食之都，飲食行業百花齊放。座落在怡保柯士文街的茶陽大酒樓，於今年5月份開始營業，展現實力，為怡保市加添一個享受美味佳餚的好去處。
茶陽大酒樓裝潢高貴典雅，在此進餐或與親友交流感覺舒適，也是設宴的理想場地。
出售燒臘經濟飯
該酒樓推出的名菜不少，除了以下介紹的特色佳餚，另外還有“花包道地燒烤骨”、“加州梅干骨枝”、“竹報平安水晶齋”及“紫菜東洋川燒蝦”。
該酒樓東主楊升傑表示，為了精益求精和擴展營業，該酒樓將於8月杪開辟花園式露天餐館，每天從上午11時至晚上10時30分，出售燒臘飯和經濟飯，以方便附近工作的上班族。
茶陽大酒樓（CHIA YONG）
地址：A23＆A25, JALAN DATO TAHWIL AZAR, WISMA KOTA EMAS. 30300 IPOH.
電話：241 9621 ，242 9621
營業時間：週一至週日，上午11時至下午2時30分，下午5時30分至晚上10時30分
■茶陽五福映輝煌（每盤100令吉）
這一道色彩繽紛、賣相精緻的拼盤，一出場就先“色”奪人。看見這些精美的食料，還真捨不得吃下口。仔細觀賞，有石柳球、蛋黃四色卷、百花帶子及沙律川蝦、脆的爽口，嫩的鮮滑，由於用料新鮮，讓人一次過吃得過癮。
■金碧百花金龍鴨（每碟45令吉）
這一道佳餚的製法並不陌生，但一般見的是“金龍雞”，而茶陽則採用鴨，呈現了另一番新鮮風味。以鴨肉混以魚膠和蝦膠作成釀料，在鮮美彈口中多了一份酥香。趁著剛上桌，鴨皮還香脆時快嚐，口感還真不錯。
■冬瓜雲吞炖雞盎（須預定，每盎60令吉）
以冬瓜作為容器燉雞湯，本身就有利水清熱的功效，加上高麗蔘、當歸及杞子等藥材以慢火熬製，讓食料的營養和鮮美溶解在湯汁內。這一碗好湯，不但可滿足口腹之慾，也可補一補身體；配上脆口炸雲吞一起吃，滿足了飢腸轆轆的胃。
■秘製深水南非鮑（每粒168令吉）
茶陽選用的是南非三頭鮑，粒粒飽滿鮮嫩。顧客可點整粒品嚐，也可吩咐廚師切片炒菜。至於所謂 “秘製”烹法，大家要親口去嚐嚐，才知道其中奧妙。
■蒂蓮龍船海參船（每盤180令吉）
這是茶陽另一道富貴海味風味，採用海參類中的上等豬婆參，肥美豐厚，韌感彈口，一看見就令人食慾大起。海參中的配料有蝦粒、魚縹、干貝、雞粒、冬菇、磨菇、蟹柳及黍心等，豐富了品嚐的口感。
■玉環鮑魚海味盆菜（大盆268令吉，小盆168令吉）
盆菜本是年菜，隨著本地人對盆菜越來越接受，吃盆菜不用等到農曆新年了，市面上的盆菜種類也多元化。茶陽大酒樓推出的盆菜，是屬於名貴化的海味盆菜。海味盆菜的山珍好料，包括紅燒元蹄、大明蝦、海參、玉環江瑤柱、鮑魚片、魚唇、魚縹、蚝豉魚滑及冬菇等，分層次擺放好的各色美食菜餚豐盛，錯落有致，煞是誘人。細品慢咽後，才能真正領略廚師的高超烹飪技藝。海味盆菜有分大盆10人份和小盆5人份，所有食料數量根據人數，如10人份的必有10隻大明蝦，人人有份，不會落空。
