材料:
糯米粉 110g
粘米粉 10g
木薯粉 30g
吉士粉 10g
油 1湯匙
芒果汁 170g
芒果 1~2個
(記住要粉：芒果汁要 1：1 r!!!)
做法:
- 所有粉類拌勻在大碗內
- 糖, 芒果汁放入一起攪, 便立即沖入粉內快速拌勻
- 把已拌好的粉團放入一隻已”查”牛油的碟內, 用微波爐叮(一定要用蓋)
- 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍食或即食都可以
放入雪櫃要用保鮮紙包好, 防止水份流失
將芒果切開
起芒果肉…待用
250g 糯米粉
加一包芒果汁…相等 250ml
加10茶 spoon 糖
一定要…繼少繼少加入糯米粉，否則變了一舊！
一路攪…一路攪
攪到無曬粒狀
欏去叮4 min…及一定要用蓋，否則會叮乾，無用！
Ok…取出，小心好熱家！！
準備椰絲…
由於用曬即棄膠手套，今次用保鮮紙頂上，並搽d牛油，避免『癡』手！
加上芒果粒…
再搓…
撈上椰絲
DONE…
