[转帖] 美國‧保持青春不必花大錢, 14種食物可抗衰老

美國‧保持青春不必花大錢
14種食物可抗衰老
updated:2005-02-03 17:09:59 MYT

(華盛頓訊)想要保持青春,不必花太多錢。

美國《福布斯》雜誌報導,保持青春不用花太多錢在化妝品和其他抗衰老產品上,只要多吃14種含抗氧化物的食物,就可有效對抗老化過程。

以下是這14種食物的最佳食法和營養簡介:

菜豆

最佳食法:煮熟
營養:黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

小紅豆

最佳食法:煮熟
營養:黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

小紅莓

最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、纖維、維他命C

藍莓

最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、纖維、多種維他命

洋薊

最佳食法:煮熟
營養:黃酮類化合物、葉酸、生物素、維他命C

紅腰豆

最佳食法:煮熟
營養:黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

黑莓

最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、維他命E和C

西莓

最佳食法:乾吃
營養:纖維、花色素、胡蘿蔔素、鉀、鐵、維他命B

樹莓

最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、纖維、烯、維他命C

士多啤梨

最佳食法:生吃
營養:花色素、鞣花酸、纖維、錳、多種維他命

紅蘋果

最佳食法:連皮生吃
營養:槲皮、蘋果酸、果膠、纖維、礦物質、維他命

青蘋果

最佳食法:連皮生吃
營養:槲皮、蘋果酸、果膠、纖維、礦物質、維他命

核桃

最佳食法:生吃
營養:維他命E及B、鐵、鉀、菸酸、硫胺素、硒

櫻桃

最佳食法:生吃
營養:果膠、胡蘿蔔素、鉀、花色素、維他命C

星洲日報/國際‧2005/02/03

谢谢分享。。