美國有科學家最近發現，人的口水，竟然含有13種“消化”，它不但有抗氧化作用，還具有抑制癌症的神奇功效。
當地專家透過實驗，把口水加入極強的致癌物質內，包括亞硝基化合物、黃霉素、苯並芘等，同時又放在可致癌的燒焦食物或煙油內，發現致癌物質內的變異細胞，可于30秒內徹底消失。
這反映“消化”有殺死癌細胞的功效，實驗結果令人驚訝。
有關專家指出，若人體進食時，經常“速食”或狼吞虎嚥，口水分泌量便會減少，防癌功效也會因而受影響，甚至下降。
故專家建議市民進食時，應該慢慢咀嚼，藉此增加口腔內的口水分泌，加強抗癌效用。