材料： 去骨魚身1片 太白粉2大匙
沾醬： 啤酒1/2罐 低筋麵粉1/2杯 雞蛋2顆
沾料： 鹽1大匙 胡椒粉1/2大匙
做法： 1.將魚身切成長條狀，並拍上少許太白粉 2.取一容器，將低筋麵粉、雞蛋、啤酒混合拌勻，再均勻的裹在魚條上，放入油鍋內炸熟後取出瀝乾油並排盤 3.將鹽、胡椒粉混合均勻後搭配魚條一起食用即可。