锦上添花有道 鸡尾酒的常用装饰法

一杯鸡尾酒给人最初印象的好坏,装饰会起很大的作用。鸡尾酒的装饰,花色种类繁多,大部分都色彩艳丽,造型美观,使被装饰的酒更加妩媚动人。

常见的装饰方法有:

red cherry on glass rim 小樱桃桂杯

red cherry with pick 酒签穿小樱桃

olive with pick 酒签穿橄榄

onion with pick 酒签穿小洋葱

slice lemon 柠檬片(圆和半圆两种)

lemon wedge 柠檬角

orange wedge&cherry 橙角、樱枕

pineapple wedge&cherry 菠萝角、樱桃

lemon head 柠檬头

sprig of mint 一束薄荷叶

twist lemon 扭曲的柠檬皮(lcmX3cm)

whole lemon peel 整个柠檬皮

rim glass wlth salt 杯边蘸上盐

rim glass with suger 杯边蘸上糖

celery stick 西芹做成棒状(切成10厘米长)

slica of cucumber 黄瓜片

cucumbet peel 黄瓜皮

red cherry with staw 吸管穿红樱桃

sprinkle with nutmeg on top 面上撒豆寇粉
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