食材新鮮‧湯底美味 妃燕火鍋老饕讚好

吃火鍋在怡保已成為時尚風氣,本地燕窩老字號──妃燕中西餐廳,也推出任吃自助式火鍋,並維持“食料新鮮、醬料好味、湯夠火喉”水平,很快就受到顧客的歡迎,形成了火鍋愛好者的口碑。
妃燕(SULTANA)原是自養燕子和出售燕窩的品牌,隨著在怡保高溫街開設中西餐廳,出售多種中西美食,已成為當地地顧客覓食的好去處。
如今妃燕精益求精,再推出自助式火鍋,並為顧客奉上回饋獻禮,推出價錢實惠的午餐配套,為顧客送上雙份驚喜。

午餐配套(湯+主餐+飲品+水果,只售凈價5令吉90仙)
妃燕推出的午餐配套,深獲顧客支持。在百物騰漲的時候,打工一族只要付5令吉90仙,就可享用到一份完整的午餐,實屬超值。
餐廳每天提供4種主餐任選其一,菜式天天更換,計有三峇炒飯、泰式炒飯、姜蔥雞飯、宮保雞飯、黑椒雞飯、海鮮燴飯、星洲米粉和冬炎粉。
可選擇的靚湯有海鮮湯、藥材湯和老黃瓜湯。飲品有橙水、涼水或熱茶供選。水果有西瓜和蜜瓜。

逾50種食料任選 妃燕自助式火鍋(成人18令吉80仙,兒童9令吉90仙)
有超過50種食料任選,除了一般所見的肉類、海鮮和蔬菜,餐廳東主也把鹿肉、羊肉、螃蟹、大蝦等放上桌任取,讓人眼前一亮,覺得這一頓火鍋還真劃算。
東主陳康民表示,餐廳每天都儘量把食料賣完,隔天就以新鮮的食料上桌,以維持火鍋的上乘水平。

涮鹿肉味鮮美
這裡要提供一個吃鹿肉的小貼士,就是夾起鹿肉片放在滾湯裡涮一涮就取上來,就可以嚐到鮮嫩的鹿肉了。如果把鹿肉放在湯內水滾燙,吃起來會比較韌硬。
有了新鮮的食料,再配上美味的湯底,就是一頓讓人滿意的火鍋了。妃燕備有4種湯底──東炎湯、藥材湯、老黃瓜湯及海鮮湯。由於火鍋是鴛鴦煲,顧客可選擇其中2種湯底。
陳康民說,湯底落足料,顧客只要一喝就知道。如味道甘順的藥材湯,就以12種藥材熬煮,絕對夠味。
有了好料和好湯,當然少不了火鍋的另一個主角──醬料。陳康民精心配製了4種醬料,有從泰國入口的泰式醬、馬來煎辣椒醬、蝦子醬和沙爹醬。
自助火鍋還包括雞翼、糕點、甜品、雪糕、飲料任選。所有食物在接近拿完時,就會補上,讓顧客可享用每一種食物。

“黑椒雞飯”
黑椒雞飯是午餐配套常被點叫的熱門主餐,黑椒汁讓人胃口大開,整體味道適中,不妨一試。

“海鮮燴飯”
這道海鮮燴飯味道鮮美,蛋汁勾芡鮮嫩可口,配上海鮮材料入口,讓人吃得滿意。

“招牌印尼蝦”
光顧自助火鍋的顧客真有口福,妃燕會為每一桌送上一碟“招牌印尼蝦”。這道菜是陳康民鑽研出來的印尼美食,配料是小辣椒、蒜蓉、蝦米和瘋柑葉,以生奶調味,味道非常開胃。

“海鮮粉”
以蟹和蘇冬等海鮮烹煮的海鮮粉,讓人吃下滿口鮮甜滋味,回味無窮。

妃燕中西餐廳(KAFE SULTANA)

地址:52, JALAN RAJA EKRAM, 30450 IPOH, PERAK.

電話:2548118/012-5809918

營業時間:星期二至日,中午12時至午夜12時。逢星期一休業。

午餐配套時間:中午12時至下午5時。

火鍋時間:下午6時至午夜12時。

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幾時舉辦網聚在這裡啊??? [s:11]

引用第1楼巫婆仔2007-03-18 05:27 PM发表的:
幾時舉辦網聚在這裡啊??? [s:11]

在考虑中。。。看看情况如何。。。

哇。。我好想吃哦~ [s:11]

引用第2楼john7905152007-03-18 05:29 PM发表的:

在考虑中。。。看看情况如何。。。

好像好好chiak。。。記得預我哦~ [s:5]

引用第4楼巫婆仔2007-03-18 05:34 PM发表的:

好像好好chiak。。。記得預我哦~ [s:5]

一定、一定会。。。

很想吃啦。。。。。肚子饿了啦。。。。。

火鍋now成人is 19令吉90仙