吃東西往往可看出一個人的心態，在你周圍的親戚、朋友、同事、同學…你不妨多加留意，應該多少可了解他們的個性：
(一) 、當一個人情緒緊張之時，會喜吃一些甜潤的東西，如牛奶、雪糕之類。這些東西，有一些不可思議的潛在力，會把人們在不知不覺間帶回到嬰兒幼小時代，因為小時候是人們一生中最快樂的留戀。
(二) 、忽然喜歡去吃熱量特別豐富的食物，如巧克力、花生米、糖果、熱狗等，那你最好不要去刺激他或惹他，這情形可能是他的情緒受了什麼挫折，或是心靈上有一種自卑感，或遭遇了不如意的事，因此他心靈上自然需要一種熱量去補充。吃了熱狗，他心靈上就像一個受了委屈的孩子獲得一包糖果一樣的欣慰。
(三) 、喜愛咖啡、濃茶、啤酒之類有刺激性的飲料，他們在心理上是要堅固他們的成人地位，因為在他們的孩童時期不能享受這些東西的。
(四) 、吃飯匆匆忙忙，狼吞虎嚥，表示他心中正急於某種事物與興奮刺激。
(五) 、食物之慢條斯理，淺斛低酌的，表示他內心正因完成了某種任務而快樂。
(六) 、吃東西時，隨隨便便，若有若無，那就表示個人的情緒正在煩亂中。
(七) 、愛吃肉類的人，是富有領袖慾，有著支配他人的性格，他有進取心，而且活動力極高，他自己往往是喜於社交的人，很容易和人合得來，極易博取人的歡心。
(八) 、不愛吃肉的人，他們的性格就剛好和愛吃肉的人相反，不愛社交，沒有進取心，也沒有領袖慾。
(九) 、愛吃蔬菜的人性格每每是沈靜的，不喜說話，愛獨自一個人工作，工作是絲毫不苟且的。
(十) 、愛吃澱粉的東西，多是懶於用腦的人，凡事不肯小心去判斷，粗枝大葉，喜歡過著恬靜的生活。
(十一)、富有同情人每每對沙拉有興趣，他們在行動上表現著極大的容人之量，而且做起事來，非常爽快，不苟且，不畏難，無論是說話、走路、工作，都表現著較別人為高的效率。
(十二)、喜吃甜的人，屬於樂觀派的一型，百折不撓。
(十三)、愛吃餅乾或蛋糕者，具有社交能力，給人東西超過接受別人的東西，他們愛聽別人講愛，也善於他人溝通。
(十四)、愛吃巧克力者，處理問題時富邏輯性、組織性和系統性，對新事物的或新思想的出現常持謹慎的態度。
(十五)、能自我控制者大多選擇蘋果、柳橙…等天然食物當零食，他們了解生活中需要什麼，具有創造性，有大發明家的潛質。
（十六）、)愛吃雪糕者，大多富有羅曼蒂克情調的人，他們喜歡生活上有刺激性的事物，但計劃受措時，情緒就有大波動。