鮮奶燉蛋白

[lilangeline]

材料:

蛋白 2隻
牛奶 1杯
糖 1湯匙
熱水 1湯匙
白醋 1茶匙

1. 熱水與糖拌勻.
2. 加入牛奶及已打勻的蛋白.
3. 過篩兩次, 隔除什質.
4. 加入白醋拌勻.
5. 倒入碗中, 蓋上錫箔紙, 小火蒸12分鐘. 熄火, 不要開蓋, 焗多10分鐘.