鮮奶燉蛋

大約整到2碗(飯碗)既燉蛋

材料:
A. 蛋 2隻
B. 牛奶 約150ml
C. 糖 2 1/2湯匙(想甜D就加多D)

做法:

  1. 將蛋發勻
  2. 加牛奶&糖, 並攪勻
  3. 再用"筲基" 過濾 (這步驟可令蛋蛋較滑)
  4. 倒進碗 , 用小火隔水煮30分鐘或煮至蛋液已凝固(即水沸後, 改用小火燉)