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鮮奶燉蛋
生活点滴
美味佳肴
lilangeline
2006 年5 月 3 日 11:51
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大約整到2碗(飯碗)既燉蛋
材料:
A. 蛋 2隻
B. 牛奶 約150ml
C. 糖 2 1/2湯匙(想甜D就加多D)
做法:
將蛋發勻
加牛奶&糖, 並攪勻
再用"筲基" 過濾 (這步驟可令蛋蛋較滑)
倒進碗 , 用小火隔水煮30分鐘或煮至蛋液已凝固(即水沸後, 改用小火燉)