WILLIAM Ⅸ餐廳挑戰味蕾 墨汁意大利麵好滋味

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★招牌意粉:(墨魚及墨魚汁)(62令吉08仙)別看它黑黑一片的,其實這是用來自法國的墨魚汁煮成意粉,搭配墨魚,吃時擠落一點檸檬汁,讓意粉酸酸地又香香地,一吃就上癮了,是廚師邱國添誠意推薦的美食。

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★招牌意粉:(墨魚及墨魚汁)(62令吉08仙)別看它黑黑一片的,其實這是用來自法國的墨魚汁煮成意粉,搭配墨魚,吃時擠落一點檸檬汁,讓意粉酸酸地又香香地,一吃就上癮了,是廚師邱國添誠意推薦的美食。

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蔬菜意麵(12令吉80仙)九層塔是一種具有獨特香氣的香料,把新鮮的九層塔攪成汁,用蒜米炒出盎然香氣,意粉吸盡了九層塔的芳香,帶點綠色的漂亮色澤,是道開胃與吃得健康的意粉。

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鱷梨燻肉意麵(16令吉80仙)鱷梨也叫牛油果,用新鮮的牛油果打成汁用在意大利麵上,吃時感覺到顆粒狀的牛油果,鮮美的滋味,每一口都是滿滿正點。

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烤寬意麵(22令吉80仙)這雞肉碎蕃茄汁的寬意粉味道特別香濃,即點即做,分為五層之多,一層蕃茄汁,一番寬麵,還有芝士蓋頂,一口咬下感受到層層的好滋味,令人讚不絕口。

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香炸軟殼蟹(16令吉80仙)炸得脆口的軟殼蟹,搭配自製的辣子醬,的確別有風味,辣辣甜甜的味道拌在脆脆的軟殼蟹上細細咀嚼,口感頗佳。

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招牌奶油白汁意麵(16令吉80仙)白汁意麵這口味向來深受食客歡迎,它獨特之處是加入一粒雞蛋,與培根及蘆筍攪拌後,奶油的香氣配上有嚼勁的麵條,美味得讓人忍不住豎起拇指讚好。

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鰻魚芝士青椒船(10令吉80仙)青椒配鰻魚、雞蛋和用芝士焗成的小吃,漂亮的造型,多層次的口感,令人意猶未盡。

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提拉米蘇(9令吉80仙)、焦糖布丁(8令吉80仙)自製的甜點,賣相與味道同樣迷人,吃了意麵,再來嚐嚐甜蜜的甜點,嚐到快樂甜美的好滋味。

來嚐嚐看起來黑黑的“墨汁意大利麵”,讓味蕾接受新的挑戰吧!

一般上,意大利麵的醬汁可略分為“紅醬”、“白醬”、“青醬”和“墨汁”,分別是由蕃茄醬、奶油、羅勒當調味醬。

用墨魚體內墨汁調理出來的意大利麵,呈現墨黑色,賣相特別,甚至還會讓人吃得滿嘴烏黑;但如果敢於嘗試,那香香濃濃的好滋味,容易叫人一吃就愛上它。

意大利麵超過25種口味

意大利麵的種類愈來愈多樣化,口味也更加豐富多變和多元,讓各年齡層的食客都鍾愛不己。

坐落在怡保新都的WILLIAM Ⅸ是一間具有特色的意大利麵餐廳。負責人梁偉康說,該餐廳有超過25種意大利麵口味;其中招牌墨汁意大利麵,是該餐廳超人氣的意大利麵,單是墨汁還是從法國引進,也是怡保少見的意麵口味。

“我們提供健康營養的食材,希望顧客在嚐意大利麵時,也吃出健康。”

他指出,這餐廳其他的特色意大利麵,有奶油意大利麵、奶油白汁意麵、烤寬意麵和鱷梨熏肉意麵等。

他透露,該餐廳提供4種意大利麵種類,有長麵條(Spaghetti)、螺旋粉(Spirals)、筆管形(Penne)和寬麵條(Fettucine),食客可自選愛吃的意大利麵。

他說,該餐廳星期一至五每天中午12時至下午3時推出午間套餐,每份14令吉80仙。該餐廳也承接10至30人的生日派對和聚餐會等,歡迎預訂。

WILLIAM Ⅸ DINING ; BAR
特色佳餚:深海巨龍魚柳、法國蝸牛
地址:10, Jalan Medan Ipoh 9, Bandar Baru Medan Ipoh, Perak.
聯絡電話:05-546 3218
營業時間:中午12時至下午3時,下午6時至11時(星期一至五);中午12時至午夜12時(星期六和日),休息日:每逢星期二休息。
網站:www.williamix.com
面子書:William IX Dining