蛋糕上的藝術花樣，以為需要靠天份來完成，原來並不，只要用竹籤隨意勾勒即可。
★材料A：
奶油乳酪500克，糖100克，吉利丁20克，水80克，可可粉10克，熱水25克，鮮奶油200克。
★餅干底：
消化餅150克，溶化奶油100克。
★做法：
1.將消化餅壓碎，加入溶化奶油拌勻。壓入慕斯模型裡。
2.可可粉先溶于熱水，吉利丁撒在水中溶解。
3.隔水煮乳酪、糖。不停攪拌至糖融化，然后加入吉利丁拌至吉利丁融化。
4.打發鮮奶油，然后與(3)混合，分成兩份，一份加入融化的可可拌成可可麵糊。
5.將兩种麵糊交替裝入餅干為底的慕斯模中，用牙籤畫出花紋，放入冰箱冷凍4小時即可。
