脆脆捧
麵團材料:
高筋粉 150克
麵粉 90克
鹽 4克
依士 4克
牛油(室溫) 30克
水 約 150克
製作
1.將所有材料(a)混合，搓至有筋性而不黏手。
2.用保鮮紙蓋住，在溫暖處發酵至倍大。
3.取出麵團輕壓放氣，再鬆弛10分鍾。
4.做成捧狀，用保鮮紙蓋住， 在溫暖處發酵至倍大。
5.面灑上芝士(Mozzarella)/粗鹽/芝麻/罌栗子。
- 用200度焗約8-10分鐘金黃色即可。
是面包来的吗？
wanna try~~~~~~~~~~~
不错不错。。
是什么来的？？？