所需材料：
干貝 … 38公克
A 料
雞肉 … 375公克(切塊)
蹄筋 … 75公克(切段)
豬肚 … 113公克(煮熟，切片)
刺參 … 150公克(切段)
香菇 … 38公克(泡發，去蒂，切片)
竹筍 … 150公克(切片)
火腿 … 38公克(切片)
白菜 … 375公克(切片)
B 料
鹽 … 1/2小匙
味精 … 1/2小匙
米酒 … 1大匙
高湯 … 375公克
作法步驟：
1.將A料分別處理後，與干貝一一整齊放碗中，均勻淋上B料。
2.移入蒸鍋，用大火蒸1小時後取出，倒扣盤中即可。
備註：
此道菜主要提供蛋白質，其營養素可建造及修補身體組織。
