《奶油螃蟹》
材料： 螃蟹1只、奶油1条、大蒜4粒、洋葱1／4个。调味料盐3／4茶匙、胡椒粉2茶匙、酒1／2杯
制作方法：
重点提示烤螃蟹的汤汁味道鲜美，所以锡箔纸要包好，以免汤汁流出。1大蒜切片，洋葱切丝，奶油切成数块备用。2将2张长方形锡箔纸重叠，先放上几块奶油，再放洋葱及大蒜片，然后放入螃蟹和其余奶油块。加入所有调味料后，将锡箔纸包起来，放人180度烤箱，烤30分钟即可。
《奶油螃蟹燒》
材料：螃蟹1隻 洋蔥1/2個 蒜頭5粒 金針菇1把 奶油1小塊
調味料：鹽1/2小匙 糖1小匙 味淋1/2小匙 黑胡椒1小匙 水2小匙
做法：
1.將螃蟹殼拔起把內部清洗乾淨切成小塊。
2.洋蔥洗淨切絲,蒜頭去頭尾拍碎,金針菇去掉根部洗淨。
3.將長形鋁箔紙對摺後左右兩面開口往內摺成袋狀。
4.將洋蔥絲,蒜頭,金針菇,奶油及調味料放在底部將螃蟹擺放中間包好。
5.放入已預熱之烤箱中烤約12分鐘即可。
*烤的時間看烤箱而定