【特色菜肴】菲式炆雞翼

[john790515]

材料︰ &雞翼12隻、檸檬1個、紅葱頭2個、蒜頭1瓣、薑1片、冰糖1湯匙

1. 紅葱頭、蒜頭切粒，薑切片。

2. 雞翼放於鍋中，雞翼面向着鍋底。

3. 加入檸檬汁。

4. 加入紅葱頭、蒜頭、薑片。

5. 加入1湯匙頭抽、1茶匙老抽及少許黑椒粉。

6. 以中火焗約20分鐘，待一面熟透後，翻轉另一面。

7. 雞翼排好上碟，將鍋中的汁淋上面。

秘訣︰

要不時看看雞翼的腍熟度，再判斷焗煮的時間；若怕鍋底太乾，可加入少許水。

[jessmine_p]

thanks…

[jiajiabin]

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[swuenny2028]

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