醉雞
材料： 嫩光雞1隻、粗鹽1湯匙 調味料： 蒸雞汁及清水共2杯半、糖1茶匙、紹酒1 1/2杯
做法： 雞洗抹乾，以粗鹽擦勻雞身及肚內，醃約4小時 雞盛於深碟中，先蒸15分鐘，然後反轉再蒸10分鐘至熟，冷後斬為4件，汁留作調味用 把調味料煮滾，把雞浸入至汁冷，放入雪柜再浸6小時，斬件上碟。
吃了会醉吗？？
谢谢你的分享哦~！
我比较有兴趣醉虾噢~
我很喜欢醉雞