陳皮汁鴨胸湯飯
急凍鴨胸 - 2件
菜心 (拖熟) - 6棵
白飯 - 2碗
清雞湯 - 2件
水 - 1杯
陳皮鹵汁:
水 - 6杯
生抽 - 1/2杯
老抽 - 1/4杯
冰糖 - 1/3杯
靚陳皮 - 1個
薑 - 4厚片
紹酒 - 2湯匙
-
陳皮鹵汁材料放大鍋內熬20分鐘。
-
鴨胸洗淨,放鹵汁內蓋好,以中慢火炆透 (約30分鐘)。取出切件。
-
清雞湯與水及適量陳皮鹵汁煮滾。
-
碗內盛白飯,注入滾湯,排上鴨件及菜心即可品嚐。
陳皮汁鴨胸湯飯
急凍鴨胸 - 2件
菜心 (拖熟) - 6棵
白飯 - 2碗
清雞湯 - 2件
水 - 1杯
陳皮鹵汁:
水 - 6杯
生抽 - 1/2杯
老抽 - 1/4杯
冰糖 - 1/3杯
靚陳皮 - 1個
薑 - 4厚片
紹酒 - 2湯匙
陳皮鹵汁材料放大鍋內熬20分鐘。
鴨胸洗淨,放鹵汁內蓋好,以中慢火炆透 (約30分鐘)。取出切件。
清雞湯與水及適量陳皮鹵汁煮滾。
碗內盛白飯,注入滾湯,排上鴨件及菜心即可品嚐。
Yummy, ths for share!!