XO醬蠔油炒飯
材料
白飯 500 克 [約 3 飯碗]，蔥 2 棵 [切粒]，叉燒 1 小塊 [切小丁]，蛋 2 隻 [打勻]，生菜 3 片 [切小丁]
調味料
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙 [隨意]
XO醬 2 湯匙，胡椒粉 適量
做法1. 用3湯匙油爆香蔥花，加入蛋汁炒成蛋花，下白飯、叉燒及調味料，炒勻
至白飯鬆香，熄火前加入生菜拌勻。
我係李錦記個網見到, 之後做過。我用火腿代替叉燒,覺得唔錯,又易做…所以同大家分享一下…
thanks sharing…
XO醬蠔油炒飯
材料
白飯 500 克 [約 3 飯碗]，蔥 2 棵 [切粒]，叉燒 1 小塊 [切小丁]，蛋 2 隻 [打勻]，生菜 3 片 [切小丁]
調味料
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙 [隨意]
XO醬 2 湯匙，胡椒粉 適量
做法1. 用3湯匙油爆香蔥花，加入蛋汁炒成蛋花，下白飯、叉燒及調味料，炒勻
至白飯鬆香，熄火前加入生菜拌勻。
我係李錦記個網見到, 之後做過。我用火腿代替叉燒,覺得唔錯,又易做…所以同大家分享一下…
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