【糖水甜品】朱古力合桃餅

[甜品]朱古力合桃餅

材 料 :
85 克糖
40 克粟粉
85 克合桃粒
115 克美國雞蛋白
吉士忌廉適量

餡 料 :
10 克滾水
250 克忌廉
2 克魚膠粉
80 克黑朱古力

做 法 :
(1) 蛋白加糖打起,混合合桃粒及篩勻粟粉,平均倒在焗盤上,用 240oC 焗十分鐘便可。
(2) 將合桃蛋糕分為四片,塗上吉士忌廉,放在餅圈中央待用。
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內,再加入魚膠粉水,攪勻後倒入餅圈內,放入雪柜內待凝固。
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食。

哈哈。。。。 谢啦!!!

谢谢分享!!!

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thx for sharing…